高級コーヒー豆「ブルーマウンテン」の増量疑惑
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1413266450/
≪高級コーヒー豆の代名詞『ブルーマウンテン』が大ピンチ！
2012年にカリブ海を襲ったハリケーン・サンディによる被害と“さび病”というコーヒー栽培上最も恐れられている病害の流行で採取量が激減し、収穫が回復する3～4年は飲めなくなるという。
ブルーマウンテンは、中米ジャマイカにあるブルーマウンテン峰の標高800～1200メートル近くでしか採れない貴重種。
ところが、その80％が日本向けで、日本人以外はほとんど飲まれていない。
その訳は日本が初めて輸入した戦前の1936年までさかのぼる。
「当時ジャマイカは英国領。そこから輸入業者が勝手に連想して“英国王室御用達”のキャッチコピーを考案したのです。これが大当たり。以後、ブルマンは利 ザヤの大きい商品となり、大規模なブランドイメージ戦略を展開して高級ブランドとして定着したのです」(飲食業界紙記者) UCC上島珈琲は、ブルマンを使うレギュラーコーヒー5種を在庫がなくなり次第販売休止とし、キーコーヒーは既に今年8月から販売を休止している。
同社によると「輸入量が激減したのは3～4月ごろから」だという。
喫茶店チェーンなどは採算性の高いブルマンを販売したくてもできないから 収益に影響が出ることも心配されるが、ブルマン好きには、最後の切り札“缶コーヒー”がある。ところが…。
「ブルマン、あるいは比率30％以上という定義のブルマンブレンドと思って飲んでいるコーヒーのうち、約65％はニセモノといわれています。 日本で販売されているブルマンの総量が、総輸入量の3倍もあるからです」(同・記者)
もともとが英国王室御用達のコーヒー豆ではなかったわけだし、ニセモノでもうまければいいか！≫
巷間の意見>>
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99%の日本人は違いなんて分からないからどうでも良い
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(T-T)ﾉ~ さすがに99%はないですが、大半の人は500ｇ500円の激安コーヒー豆でも、たぶん判りません。
巷間の意見>>
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豆など味にそれほど影響は無い
日本で提供されているほとんどのコーヒーは非常にマズイ
セブンイレブンのコーヒーが本格的なハンドドリップで淹れて容認できる最低ラインの味だと思えば分かりやすい
コーヒーの味は焙煎で決まる
日本で売られている高い豆がマズイのは、焙煎の腕が無いから
腕の良い焙煎師が焙煎すれば安い豆でもセブンイレブンのコーヒーのように美味く飲める味になる
また、コーヒー豆は焙煎後すぐ、もしくは１週間後くらいの新鮮な豆で無ければ美味しくない
豆に含まれる炭酸ガスが抜けてしまうと気の抜けた味になってしまう
目安はお湯を挿した時に膨らむかどうか
膨らめば炭酸ガスが残っていて新鮮な豆である証拠となる
また、コーヒーメーカーはマズイ
日本の全てのコーヒーメーカーを持っているが、美味しい豆は美味しく抽出されない
日本のコーヒーメーカーは安い豆を少ない量で濃く抽出する為だけに作られていると言っても過言では無い
どんなに凄い宣伝文句が書かれていても大ウソ
フィリップスのカフェグルメが最高のコーヒーメーカーだったが、それでもハンドドリップには遠く及ばない
コーヒーメーカーではハンドドリップのような美味しいコーヒーを抽出することは出来ない
皆さん、死ぬまでに一堂くらいは本物の美味しいコーヒーを飲んでみましょう
日本は偽物が多すぎる
お勧めは南千住のカフェ・バッハ
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(T-T)ﾉ~ 極論ですが、豆の質より焙煎法が味に影響を与えるのは事実。極端に低品質の豆は論外ですが…。
底辺の意見>>
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ブルーマウンテンってビックリするような値段だったと思うんだけど、あんなの誰が飲んでンだよ
ほとんどの人が関係ないじゃん
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(T-T)ﾉ~ 中流以上の人はよく買って飲むんです。
巷間の意見>>
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日本で販売されているブルマンの総量が、総輸入量の3倍もあるからです
これはコーヒーに限らず産地や品目を売りにしてる食品にはよくある疑問だよなｗ
大量販売出来るほど流通してるのかっていうｗ
ウナギや国産小麦なんてな
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(T-T)ﾉ~ スパーの安売りブルマンを買った奴。↓
庶民の意見>>
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ブルマンって特徴がないのが特徴って感じ
酸味も苦みも前面に出てこない
マンデリンとかの苦みの強いのが好きって人が飲むと、
なんだか物足りないって感じになる
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(T-T)ﾉ~ 実はおまえの飲んだブルマンは…。
生ビールといって第三のビール入れて売ってる居酒屋
森伊蔵といって白波入れて出してる居酒屋
それをなんの疑いもなく喜んでるバカな客
自分の舌じゃなく、ブランドを信じてブランドが全てのバカしかいないからな
ブルマン詐欺なんて初歩の初歩だろｗｗｗ
巷間の意見>>
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ブルマンは酸味が強くてどこが美味いかわからん。コピ・ルアクはまぁ美味いが値段ほどじゃない。
ブルマン、災害絡みで品薄らしいな。今は中小の業者は頑張っても手に入らないとか。ソースはいつもマンデリン買ってる珈琲豆屋。たしか先月位には騒いでたと思う。
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ブルーマウンテンNo.1は酸味は強く無い
コピ・ルアクが値段ほどじゃない？
あの最も妖艶な香りとコクのコーヒーが？
それも本物では無いか、よほど焙煎の腕が悪いかだ
ここの225g 一万四千円のコピ・ルアクを飲んでみな
https://www.nishinaya.com/
本物とはこれかと分かるから
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(T-T)ﾉ~ 金を持っている奴はこのこだわり。日本も二極化してますね。
巷間の意見>>
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生ビールといって第三のビール入れて売ってる居酒屋
森伊蔵といって白波入れて出してる居酒屋
それをなんの疑いもなく喜んでるバカな客
自分の舌じゃなく、ブランドを信じてブランドが全てのバカしかいないからな
ブルマン詐欺なんて初歩の初歩だろｗｗｗ
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(T-T)ﾉ~ 選挙と通じるところがありますね。
巷間の意見>>
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ブルマンは温暖化の影響で大分前から品質も収穫量も落ちてたろ
今更記事にするってことは別の所を持ち上げ出すのか？
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(T-T)ﾉ~ ↓
コーヒー豆、脱ブルマン偏重の兆し？ 深刻な不作が業者に打撃、他品種普及への動き加速か
http://biz-journal.jp/2014/08/post_5722.html
(T-T)ﾉ~ これをパクってうめぐさ記事を書いただけでは？
 | 【生豆】 ママサ（トラジャ地区産）/500g |
| クリエーター情報なし | |
| KALDI（販売者：キャメル珈琲） |
(^_^;) こだわりの人はトラジャ豆を自分で焙煎しよう。
 | 【自家焙煎コーヒー豆】業務用 カロッシ・トラジャ・ランテカルア1kg（500g×2） (中挽き) |
| クリエーター情報なし | |
| パオコーヒー |
( ﾟoﾟ) トラジャでも探せば安いのがありました。自分で焙煎は無理の人はどうぞ。
 | コピルアック（焙煎済豆） 約200g |
| クリエーター情報なし | |
| AKA (インドネシア) |
(^_^;) コーヒー通でない人は止めておきましょう。値段の価値が判らないことを保証します。
 | ★★★高品質コーヒー モカ イルガチェフ(エチオピア) ３ｋｇ (細挽き) ハイクオリティコーヒーベアーズ★★★ |
| クリエーター情報なし | |
| bearscoffee |
(^_^;) 原産国エチオピアの最高峰コーヒー。
 | MULVADI 100% KONA COFFEE マルバディー コナ コーヒー ハワイ（粉） |
| クリエーター情報なし | |
| MULVADI |
(^_^;) ブルマンよりも日本人好みのコナコーヒーです。
 | [水出しコーヒースタートキット]ハリオ フリーポット 700 ＆ 極上のコーヒー豆 福袋 ハリオ製FP-7DBU モンスーン 水出しバッグ 200ｇ |
| クリエーター情報なし | |
| 自家焙煎珈琲やすらぎ |
(^_^;) インドコーヒーは水出しが最高です。８時間待つ気がある人はどうぞ。
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